在深圳，你永遠不知道下一頓美食會帶來怎樣的驚喜。前幾天朋友神秘兮兮地說要帶我去見識“炭烤海參”，我第一反應是：炭烤？海參？這兩者能搭嗎？海參不是歷來以清燉、紅燒、煲湯示人，嬌貴得很嗎？帶著滿腹狐疑，我走進了“灶邊爐臺·秦皇參海”——一家把旅游開發與美食體驗玩出花樣的地方。\n\n一進門，海洋元素與工業風混搭的裝潢撲面而來，卻又透著東北的豪爽與膠東的扎實。原來，這里背后是“秦皇參海旅游開發”的巧思：把秦皇島海域的優質海參搬到深圳，不僅賣海參，更賣一種沉浸式的味覺旅行。\n\n炭烤海參是當晚的絕對主角。老師傅從水缸里撈起巴掌大的鮮活飽滿活鮮海參，一通干凈利落的處理，便架上炭火?？颈P下炭火紅亮，烤網上海參滋滋作響，原本軟糯的表皮逐漸收緊，泛起誘人的焦褐光圈。全程不過三五分鐘，全程有專人掌控火候，鎖汁、提鮮、增香一氣呵成成功。看著海參卷曲的邊緣，我忍不住拍視頻發到群里，大呼這種感官體驗過程新奇。，“炭烤海參你敢信？”馬上有北方朋友淡定了回了一條：“不稀奇！”但對于我這個南方追求精致細佬，從心理咀嚼又是保守的吃法，這一回真的被碳火燥過引發菌相生成油脂直接擊出了那完全不同的香氣顆粒：“絕了，酥皮外層很香脆”?！笆歉韶涍€是濕貨”？面對好友的好奇追問，這次直接是濕鮮活即吃的。